ARTICULO/GIRASOLES.

GIRASOLES

El girasol es una hermosa flor de color amarillo intenso y corazón de tonalidad chocolate, flor de fuerte tallo, orientada siempre hacia el Astro Rey y vinculada a la energía que éste irradia. Los girasoles constituyen el regalo cabalistico más común del año nuevo porque transmite alegría y optimismo; es la expresión de los mejores deseos: ventura, felicidad, prosperidad, riqueza, abundancia, etc

Esta flor emblemática de la buena suerte no solo tiene un significado simbólico, sino también importancia económica por su aprovechamiento para la industria oleaginosa, cosmética y papelera. 

Regale girasoles y demuestre sus mejores sentimientos. 

ARTICULO/ MARÍA EN LOS EVANGELIOS

MARÍA EN LOS EVANGELIOS.

María, madre de Jesús, nació en el Siglo I, en el pueblo Nazaret, en la provincia de Galilea, parte del Imperio Romano de aquel entonces. Fue hija de Joaquín y Ana, familia de origen judío de la cual no existe mayor referencia bíblica.

María, desde muy joven, estaba comprometida con José, carpintero mucho mayor que ella. la madre del Salvador era una bella joven virtuosa educada con las enseñanzas de la religión judía.

Siendo adolescente recibió la visita del Angel Gabriel quien le anuncia que tendrá un niño por la "Gracia de Dios". ( Lucas 1: 32,33). José al enterarse del embarazo de Maria y creyendo infidelidad decide renunciar a su compromiso, lo que significaba apedreamiento público de la elegida de Dios, pero en sueños a José se le aparece el mensajero celestial quien le explica el designio del Creador. José, fiel creyente del Torá, acepta la situación sin reparos, obedeciendo a Dios, protegiendo a Maria y al niño en camino.

El Emperador César Augusto a través de un edicto ordena el censo de la población en sus territorios de Galilea  ( Lucas: 2, 1) por lo que José y Maria acuden a Nazaret para cumplir con la ordenanza romana, en el camino dentro de una humilde gruta cerca al pueblo de Belén, María alumbra a Jesús donde recibe la visita de los Magos de Oriente. Herodes , Gobernador de la provincia de Galilea por temor al nacimiento del Mesias ordena la eliminación de los niños menores de 2 años. José y Maria huyen a Egipto y regresan cuando Herodes muere.   ( Mateo 2: 13,15). María educa a Jesús obedeciendo los mandatos divinos y éste crece con la palabra de Dios. 

María, es la primera discípula de Jesús y está presente en sus prédicas, en su juicio injusto, en su marcha al Gólgota, en su crucifixión , siendo testigo de su resurrección, así como en su Ascención a los cielos. 

( Marcos : 16, 19-20)

Las investigaciones señalan que María, participó en la inicial evangelización  y sufrió la persecución de los cristianos  ocurrida en Asia Menor. 

Según los tratadistas bíblicos María fallece a los 67 años en la desaparecida ciudad de Efeso, ella muere en santidad y bendecida      

incólume por la gracia divina. 

Fuentes: 

-Los Evangelios. 

-Gaye Strathearn, " María. La madre de Jesús". 

ARTÍCULO /EL COLISEO NACIONAL

EL COLISEO NACIONAL Y LA MÚSICA ANDINA

Nuestra generación recuerda con nostalgia al Coliseo Nacional, lugar donde se realizaban concurridas actividades folclóricas andinas, escenario ubicado en la Av. Bolívar    ( hoy Bausate y Meza) entre el Barrio El Porvenir y Mendocita, local en cuya gigantesca carpa multicolor los días domingos en la tarde y en la noche, las plateas y las galerias se colmaban de gente para ver a lo mejor de nuestra expresión musical autóctona. En el entablado del popular coliseo se presentaban cantantes, conjuntos y danzantes de nuestro arte vernacular. Son dignos de recordar al Jilguero del Huascarán, quien hizo popular la canción "Huascarán" y además fue Constituyente en el año 1972, viene a nuestra mente Pastorcita Huaracina, reconocida como Patrimonio Cultural de la Nación, el Indio Mayta con su interpretación clásica " Matarina" , el Picaflor de los Andes, cuyo tema "Corazón mañoso" vendió más 80 mil copias, Flor Pucarina llamada la Faraona del Cantar Wanka y otros eximios representantes de nuestra expresión musical del Perú profundo.

El Coliseo Nacional funcionó hasta el año 1980, olvidada de a poco y abandonada, cerró sus puertas por falta de apoyo empresarial y el escaso interés del Estado, pero sobre todo por el funcionamiento de otros escenarios artísticos como el Coliseo Amauta, el Coliseo de la Amistad, la Carpa Grau, la Plaza de Acho, el Auditorio de la Cooperativa Santa Elisa y otros de aquel entonces. 

CRÓNICA / VISITA DE VERANO.

VISITA DE VERANO.

Sábado, 11/08/23. Estoy de visita en la casa nueva de Anabel y Tayro, en la Av. Jorge Chávez, Miraflores. Álvaro aún en USA. Ese día fuimos de  Paseo a las playas del sur. Tayro pie fuerte, sereno en el timón, Anabel sería. Yo ávido y feliz observando a través de las ventanas. Almuerzo sobrio en el Outlet Arauco de Lurin. Km 4. Cruzamos muchas playas para llegar a Asia km 95 y luego muy cerca a nuestra primera meta, Playa  Desbarrancadero donde vive la familia García Castillo, en una hermosa casa con acceso a la playa. 3 pm., sol inclemente, mar apacible, blanca arena, poca gente, un paraíso de verano. Llega el crepúsculo y luegoñ la noche. Marina y Jorge son excelentes anfitriones, prepararon una suculenta parrillada con moderados tragos y amena tertulia. Llegado el momento fuimos a nuestros cómodos aposentos. Fue una noche de reparador descanso. En la mañana del domingo 12 después de un desayuno contundente nos dirigimos a la Playa Lobos, km 129, para ver el avance de la obra en la casa de playa de Anabel y Tayro. La casa está en plena construcción a cargo de Pepe, un técnico amigo de la familia y dirigido por Jorge que es ingéniero. Fue visita de médico, al poco rato regresamos a Desbarrancadero, 

3 .pm. ahí disfrutamos de la brisa del mar, en la orilla almorzamos por servicio delivery, nos sirvieron choritos a la chalaca y ceviche. Todo de maravilla. Paseando por la playa se me cayó el celular en las aguas que besaban la orilla, el aparato se mojó y no pude encenderlo, el agua salada se encargó de darle fin. Lamentable hecho porque es un aparato costoso, de significado sentimental pirque fue un obsequio de mi nieta Kathya. El accidente me dejó incomunicado y lleno de tristeza. Avanzada la tarde partimos de regreso a Lima. En una tienda del Centro Comercial Arauco Anabel me compró un par de crocs. Tomamos la Av. Circunvalación donde había un terrible congestión de autos, eran las 7.pm. Anabel renegando. Tayro impaciente. Yo callado de impotencia. Llegamos a casa después de las 8.pm. Roma nos recibió con algarabía. Cansados nos fuimos a dormir. Al día siguiente Anabel y Tayro se fueron a trabajar, antes habían preparado sus refrigerios para su sustento del día. 

Ellos siempre tienen la despensa llena. Ahora yo cocino para mi y Roma. Mi pequeña amiga duerme a mis pies. Pasan los días, Ese sábado Anabel me  compra un nuevo móvil de nombre Honor. Yo feliz. Ese día con Tayro almorzamos en un chifa. Luego hicimos compras de abarrotes en un Mega. Todo ok. El domingo 26 me llevan a Ventanilla. Se acabó el sueño. Gracias hijos. 

ARTÍCULO : ALIANZA LIMA : LOS ORIGENES.

CLUB ALIANZA LIMA: LOS ORÍGENES. 

En los inicios del Siglo XX, en el Perú el fútbol era un deporte elitista que se practicaba por gente de las altas esferas sociales, sobre todo por influencia de las instituciones Club Lima Cricket, y Union Cricket ambas de origen inglés, donde se realizaban también otras prácticas deportivas,

Entretanto, en los barrios populares la gente  practicaba el fútbol en terrenos baldío, aspirando a  organizar dicho deporte en clubes, así nace nace la iniciativa de jóvenes obreros ligados al Stud Alianza de propiedad del Presidente Augusto B. Leguia. Fue un 15 de febrero del año 1901 la fecha en que se funda la más antigua institución de fútbol de Lima con el nombre de Club Sport Alianza, ello ocurre en la cuadra 3 de la calle Cotabambas en el barrio de Chacaritas, colindante con la Alameda Grau, en el Cercado de Lima. El Presidente institucional fue Eduardo Pedreschi. El Club adoptó los colores verdiblancos para sus camisetas, divisa que defendió  hasta el año 1920 cuando cambió el nombre por el de Club Alianza Lima mudando los colores por el  blanquiazul. En aquel entonces el fútbol era amateur, solo en el año 1912 se crea la Liga Peruana de Football. Para el año 1918 el Club obtiene su primer campeonato Nacional.  En la institución había tanta camarederia que se les comenzó a llamar "los Íntimos". Como cosa curiosa y paradójica en los primeros años de existencia del Club ningún jugador era de raza  negra, recién entre 1920 y 1930 se produce una fuerte identificación con la población afroperuana coincidente con la asidua migración del sur de Lima, recordando que en esos años al club se le llamó el "Rodillo Negro", de gran campaña en Chile, equipo formado en su mayoría por jugadores de color, cuya máxima estrella, Alejandro Villanueva, tenía ese origen,  lo que enorgullece a todo aliancista. 

ARTÍCULO/ LA RUTA DEL CEVICHE

LA RUTA DEL CEVICHE

Según lo refieren los cronistas el ceviche o cebiche ( RAE) ya era consumido hace 2 000 años en la costa norte de nuestro territorio, específicamente en la sociedad  Moche, afirmación que se convierte en partida de nacimiento de este platillo, en aquel entonces se preparaba con pescado fresco y el jugo de una fruta local llamado tumbo así como el ají limo. Otros países como México y Ecuador también disputan el honor de ser lugares donde en la época precolombina se consumia el marinado de pescado fresco y otros ingredientes como aguacate y tomate que lo diferencian de nuestra afamada y única receta. 

A la llegada de los europeos el Ceviche recibe innovaciones con la  inclusión del jugo del limón el ajo  y la cebolla roja. . 

Es preciso señalar que en  nuestro pais  el ceviche tiene variantes según la región. En el norte se utiliza pescado blanco así como  mariscos y conchas negras acompañado del  frijol sancochado llamado zarandaja además de los conocidos chifles. 

En la costa central se utiliza pescado blanco o azul y mariscos, con ají amarillo molido o Rocoto, sirviendo de guarnición la lechuga. el camote o el choclo. Ahora  opcionalmente se acompaña con chicharrón de pota y yuyo, señalando que  la influencia migratoria propicia el consumo de maíz tostado (cancha) y papa. 

En la Sierra el pescado puede ser trucha acompañado de papa o yuca;  en la selva se prepara con PaIche, dorado o tilapia, sazonado con lima agria y ají charapita, acompañado con patacones. 

La cocina moderna con la presencia de la fusion genera variedad en la receta de nuestro ceviche, aunque la gran mayoría prefiere la preparación clásica cuya base es el pescado fresco, el limón, la cebolla y el ají. 

La diversidad de nuestro emblemático plato  lo explica ampliamente el reconocido cheff peruano Gaston Acurio en su libro "Ceviche Power*. Buen provecho. 

CRÓNICA A/ TARAPOTO (5)

TARAPOTO (5).

La comida del día de ayer me afectó el estómago, creo que los mariscos me cayeron mal, ya en el trayecto de regreso sentía náuseas menos mal tenía una bolsita. Fue una noche con apuros digestivos. Con mamá Amparo decidimos quedarnos en el hotel el último día de tour. Araceli y Gerardo continuaron el raid hacia la exuberante selva. 

Mi desayuno fue casi de dieta, café y jugo de piña, el resto aparte se sirvió pan con mermelada y mantequilla.

Al mediodía nos juntamos en el Villa Chicken en la plaza principal de Tarapoto, yo casi no comí, mi almuerzo de pollo a la parrilla con ensalada y papas fritas fue para llevar. La familia tiene estómago de acero. En la tarde descansamos y arreglamos maletas. El bus de retorno nos llevó al aeropuerto a las 6.pm. El vuelo de Jetsmart Airlines programado a las 7.40 pm fue sin novedad, llegamos a Lima casi a las 9pm. Con la felicidad de haber pasado una semana fabulosa nos separamos para ir a casa. Fin