ARTICULO/RADIO VICTORIA

RADIO VICTORIA

Te acuerdas de esta líder emisora radial de las décadas del 50/60, pródiga en música criolla, tanto en la promoción  disquera como en los programas en vivo. Radio Victoria salía al aire desde  el edificio Cavero Dubois ubicado en la Av. Tacna, donde también funcionaba Radio  Reloj y posteriormente  TVCanal 2. Recordamos que Radio Victoria teniá su auditorio en los bajos del caserón La Cabaña en el Parque de lá Exposición donde todos los dias de la semana habían espectáculos de música criolla, ahi podiamos ver y escuchar a las mejores estrellas de nuestro cancionero quienes eran presentados por Carlos Alfonso Delgado el recordado "hermanos mios". En ese ya desaparecido auditorio conocimos y nos deleitamos con Jesús Vásquez, Luis Abanto Morales, Fiesta Criolla, Los

Embajadores Criollos, Los Dávalos, Irma y Oswaldo, Los Morochucos,   La Limeñita y Ascoy y otros icónicos cantantes de aquel entonces. Tiempos aquellos. Recordar es vivir. 

ARTICULO/ EL EMOLIENTERO DE AYER.

EL EMOLIENTERO DEL AYER.    Todos hemos saboreado el emoliente, aquella estimulante bebida que se vende en las carretillás de esquina durante las noches o madrugadas con el propósito de calentar e hidratar el cuerpo. 

Sabemos que esta bebida se prepara tostando cebada, luego cociéndola en agua y  agregándole cola de cáballo, boldo, linaza  llantén y otras hierbas. Preparado que antes de tomarlo le añadimos jugo de limón y hasta zumó de alfalfa y berros. Toda esta mezcla de ingredientes hace que el emoliente sea considerado como medicamento natural para males digestivos, circulatorios, respiratorios y más.

El emolientero hábil vendedor del emoliente es un personaje de tradición virreinal  convertido en nuestros barrios populares en servidor fiel de los lechuceros, madrugadores y gente de buen gusto. Sin embargo, poco a poco  su servicio está cambiando al  incluir en su oferta de venta otros productos como polen, miel de abeja, maca, soya, kiwicha, néctares de frutas y hasta sanguches lo que le quita la autenticidad del emolientero original del ayer. SMO. 

ARI QUEPAY

ARI QUÉPAY.                            Según los apuntes de los cronistas de nuestra historia prehispánica, el Inca Pachacútec envíó a su hijo Túpac Yupanqui a conquistar los territorios al sur  del Tahuantinsuyo, lo que hoy es Chile, la campaña tuvo éxito militar, pero fue infructuosa en el sentido económico . Las tropas a su regreso al Cusco cruzaron las fértiles y  agradables tierras del valle del Majes al pie del  volcán Misti, era tan bello el lugar que le pidieron a Tupac Yupanqui para quedarse y descansar algunos días, el Jefe Inca les contestó ARI QUEPAY, voces quechuas que  significan SI QUEDAOS. Esta es la más difundida de las teorías que explican el origen del nombre de Arequipa. Cabe señalar que estas tierras ya habían sido pobladas en forma dispersa desde tiempos de Mayta Cápac en el año 1170, otro dato importante es que la ciudad tuvo fundación española en el año 1570, fue Francisco Pizarro quien por razones de estrategia territorial dio la orden a García Manuel de Carbajal, quien bautizó a la ciudad con el nombre de Villa de la Asunción de Nuestra Señora del Valle de Arequipa, lo que explica que para aquel entonces estás tierras ya se conocían con la castellanización de las voces  quechuas. 

ARTÍCULO / CÁRCEL EL FRONTON

CÁRCEL EL FRONTÓN

Frente al puerto del Callao, a 7 kms de la costa, está ubicada la pequeña Isla El Frontón formando parte de un pequeño archipiélago con las Islas San Lorenzo, Palomino y Cavinzas. 

En dicha isla desierta, pedregosa  y hostil se construyó en el año 1917 la cárcel El Fronton por orden del Presidente José Pardo y Barreda, penal que por sus condiciones geográficas de aislamiento, sirvió para albergar a los delincuentes más avezados y peligrosos del país. Conviene señalar que también fue prision de políticos. En la década del 80, gran parte de la población penal eran del grupo terrorista Sendero Luminoso, quienes coordinadamente con presos de las cárceles de San Juan de Lurigancho y Santa Bárbara organizaron simultáneos motines. Entretanto, coincidentemente en Lima se efectuaba la Conferencia Mundial de la Internacional Socialista con presencia del Presidente del Perú, Alan García Pérez, con asistencia de 22 Presidentes, representantes de partidos políticos y periodistas extranjeros. 

El 18 de junio de 1986 los reos tomaron de rehenes a los guardias de la cárcel El Frontón  y exigieron a las autoridades demandas de mejores condiciones carcelarias. Las negociaciones fracasaron y el gobierno decidió usar la fuerza. 

El 19 de junio La Marina empezó la acción militar utilizando armas de alto poder destructivo, de esa forma se quitó la vida a 118 reclusos acabando con el alzamiento. El presidente ordenó la investigación por excesos cometidos por los marinos, pero nunca se sancionaron a quienes dieron las ordenes de aniquilamiento. La cárcel El Frontón nunca se abrió para albergar a presidiarios. 

ARTÍCULO / DÍA DEL PISCO SOUR

DÍA DEL PISCO SOUR

Primer sábado del mes de febrero, "Dia del Pisco Sour", fecha instituida desde el año 2004, este cóctel bandera del Perú  nace en el Bar Morris ubicado en el Jr. De La Unión en Lima por el año 1920. y evoluciona en el Hotel Maury. El Pisco Sour trago preparado con pisco, zumo de limón, clara de huevo, jarabe de goma, amargo de angostura, canela en polvo y hielo es Infaltable en las barras y mesas de los bares peruanos siendo el aperitivo clásico en los convites sociales,. A nivel mundial los antiguos cantineros fueron los primeros expertos en la preparación de bebidas alcohólicas, con el tiempo se les llamó barman e inventaron el gin Tonic, el hisky sour, el mojito, la margarita, el bloddy Mary, el Chilcano, el dry Martini, el daiquiri y otros. Hoy los bartender modernos de todo el mundo, disponiendo del Pisco como insumo básico elaboran para el deleite del paladar el pisco sour, coctel peruano, declarado por el INC en el año 2007 como "Patrimonio Cultural de la Nación", bebida de sabor auténtico del Peru que ya es parte de nuestra identidad gastronómica. SALUD CON UN PISCO SOUR.