ARTICULO/ DÍA DEL DULCE PERUANO.

DÍA DEL DULCE PERUANO.

Cuarto sábado del mes de abril, "Dia del dulce peruano", fecha dedicada a reconocer y valorar la riqueza de nuestros postres y dulces. La gastronomía peruana tambien nos seduce con su irresistible tradición dulcera, indudable legado nativo y de  influencia europea, fusión que  con las creativas manos de nuestras cocineras han convertido a  la reposteria peruana en deleite de los más exigentes paladares. Es largo mencionar el listado dulcero de nuestro país, solo traemos a la memoria algunos de ellos: mazamorra morada, arroz con leche, arroz sambito, cocadas, ranfañote, alfeñique, picarones, alfajores, turrón de doña pepa, raspadillas, guaguas, suspiros, King Kong, budín, helado de queso, crema volteada, churros, chocotejas, tres leches, roscas, camotillo, sanguito, melcocha,  pastel de manzana,  champú de  guanábana con piña y mote, pie de limón, ñutos,  bolas de kiwicha, etc.  Sin duda, este listado solo es muestra de nuestra diversidad repostera, festín de los amigos dulceros. Buen provecho. 

ARTÍCULO / CHOPPING DÍA 4

CHOPPING. DIA 4

Nos levantamos temprano y fuimos a tomar desayuno en la tiendita del barrio, nos servimos café y un enrollado de tapioca con jamón y queso, los niños leche achocolatada y wafers, todo ok. Anali dijo hoy es día de Chopping.(compras). Marcelo nuestro habitual chófer de Taxi Fortaleza nos llevó al exclusivo Centro Comercial Río Mar,  ubicado en un moderno megaedificio de 4 pisos, con tiendas comerciales de todo tipo, ascensores, escaleras automáticas, personal de seguridad y servicios de comida. Largas caminatas de tienda en tienda. Todos felices, yo agotado por el trajin. Roland superpaciente. Llegó la hora del almuerzo, ingresamos al Restaurante de Comida buffet Australia, donde se pagaba al peso, nunca comi tanto. Todos satisfechos. Después de breve descanso siguió el tour de compras. Las mujeres incansables estaban en su edén, yo soportando mi dolor de cadera, pedí chepa y  me senté en un diván de la galeria, ellos siguieron en su gira, mientras yo los esperaba. Al rato regresaron, luego hallamos una pequeña tienda  donde nos servimos café y pasteles. Al morir la tarde nos recogió la movilidad y nos llevó al depa.  Ducha obvia.  En la noche salieron a caminar al boulevard, yo me quedé descansando. Fue un día agotador. 

VIAJE A BRASIL/ DIA 3

VIAJE A BRASIL /DIA 3.          Fortaleza arde en calor. Desde muy temprano en un "rent car" tomamos rumbo a la playa de Cumbuco. Una vía expresa con tránsito fluido y un paisaje con mucha vegetacion nos permitió llegar a nuestro destino. Cumbuco, a una hora de Fortaleza, es una costa turística con muchos condominios para hospedaje y clubes de recreo. Despues de indagar en varias posadas escogimos el Club El Cangrejo con acceso a la playa, y a varias piscinas, bares, restaurantes y juegos para niños. Eran las 10 am y el sol estaba en su punto. Ahi nos tomaron una foto familiar qué nos entregaron en una mayolica, servicio que tenia un costo aparte. Nos ubicamos estrategicamente en una mesa de un restaurante frente a una piscina, lo que nos permitió usar todas las instalaciones del lugar, en especial la piscina, la playa y la oferta gastronomica. Ese día el plato fuerte fue un pescado frito llamado Pargo, ensaladas, al final helados y por cíerto muchas caipirinhas. Fue un dia espléndido.  Al regreso gozamos de un reparador  descanso en el depa y luego paseamos por el boulevard. Llegada la medianoche, con 26° grados de calor fue dificil dormir aún con aire acondicionado. 

ARTÍCULO /VIAJE A BRASIL DIA 1

VIAJE A BRASIL  DÍA 1

Despedida emotiva, Acudieron Anabel, Tayro, Álvaro y Katy. Todo ok, 9.20 am, LATAM, Se hizo el trámite para contar con el servicio de “Atención de Salud" lo que nos permitió mi traslado en silla  de ruedas y trato preferencial en todo el trayecto. Asientos en pasillo. El viaje se realizó en dos etapas: Lima-Sao Paulo en 5 horas con suculento refrigerio y apacible vuelo. Largo recorrido a la conexión en el aeropuerto. Luego de una pausa de 60 minutos se tomó la conexión Sao Paulo-Fortaleza que duró 3 horas. Anali nos esperaba en el aeropuerto, eran las 9.pm, ( 2 horas más que en Lima), tomamos un taxi que nos llevó al departamento donde estaban Roland, Karl y Emilie. Tierno encuentro. La charla duró hasta medianoche. La temperatura llegaba a 28°, el aire acondicionado nos permitió dormir plácidamente. 

ARTÍCULO /VIÁJE A BRASIL. DIA 2

🐼...VIAJE A BRASIL.DÍA 2

Los niños nos despertáron temprano. Desayuno/buffet en el Holiday Inn cerca al Condominio Ocean Atlántic donde estábamos instalados. Paseo por el boulevard costanero de Fortaleza. Mucho calor. Regreso al depa e ingreso a la piscina del condominio en el piso 20. Descanso reparador. Choping a Megacentro Rio Mar de 4 pisos. Yo agotado por la caminata. Almuerzo buffet en el Restaurante Australia. Regreso al depa, 32° de temperatura. Ducha obvia. Descanso. 

Paseo nocturno, brindis con caipirinhas en snack bar del boulevard. Los niños comen pizza. Regreso a depa. Sueño profundo. 

ARTICULO/OPERACIÓN CHAVIN DE HUANTAR.

OPERACIÓN CHAVIN DE HUANTAR.

El 17 de diciembre de 1996, 14 miembros del grupo terrorista

Movimiento Revolucionario      Túpac  Amaru, (MRTA) tomaron la residencia del Embajador del Japón en el Perú cuando se celebraba el natalicio de Akihito, Emperador de dicho país. Fueron secuestrados más de 500 invitados. El hecho marcó la atencion mundial a través de la prensa que cubrió la crisis . El grupo terrorista liberó rehenes con poca importancia política 

reteniendo a 72 de ellos, los cuales señalaban los secuestradores, serían llberados a cambio de la libertad de 400 miembros del MRTA que se hallaban en prision. No se tomaron medidas de rescate inmediata al peligrar la vida de los rehenes, por ello se iniciaron tratos de canje que para el gobierno eran distractivos porque se preparaba una acción militar estratégica 

Luego de 126 días el gobierno a través del Comando Militar Chavin de Huántar realiza una operación de rescate . El 22 de abril de 1997 utilizando túneles subterráneos, explosivos, forados e inteligencia interna, sorprendieron a los subversivos

abatiéndolos y liberando a los rehenes. En el exitoso asalto  ofrendaron sus vidas el físcal Carlos Giusti, el Coronel Juan Valer y el Capitán Raúl Jiménez. 

La maniobra estratégica es considerada como una hazaña militar en defensa de la libertad, la paz y la democracia. 

ARTICULO / VIAJE A BRASIL DIA 5A

VIAJE A BRASIL / DIA 5.A

La gran oferta turistica de Brasil

son las hermosas playas con sus tibias aguas, ahora nos dirigimos en "Taxi Car" a dos de ellas, Flecheira y Mundaú,  a 130 kms al noreste de Fortaleza. La fluida autopista permite una fácil llegada. El paisaje del recorrido es todo verdor, con grandes plantaciones de palmeras de cocos y vegetación tropical. No se observan zonas urbanas. En el camino existe un desvío que conduce a  instalaciones metalúrgicas, así como a una gran Residencia para el personal especiálizado  de presencia permanente, no muy lejos funcionan plantas de energía eolica, aserraderos y algunas fábricas. Nos sorprende una copiosa lluvia de 10 minutos, al poco rato otra vez brilla el sol abrazador. Cruzamos el puente sobre el rio Trairi llegando al pintoresco pueblo del mismo nombre. Unas gigantescas dunas son parte del horizonte, el sol quemaba más que nunca. Estabamos llegando a la Playa Flecheira.