El mes de enero festejamos el Día del Pisco Peruano, destilado de uva declarado Patrimonio Cultural de la Nacion por Ley 30639.
Esta bebida nacional tiene su origen en la época colonial, cuando en el año 1609, por Cedula Real el Rey de España Felipe III prohibió la fabricación y exportación del vino en las colonias por ser competencia para la Industria vitivinícola española, así los productores de uva de la costa sur decidieron elaborar un destilado de calidad y aceptación en todos los mercados. Así el pisco se convirtió en un licor emblemático y exclusivo de nuestro pais, pese a las intenciones de Chile de pretender tomar como suyo el origen e inicio de la producción de esta bebida, Reclamo que ha sido desvirtuado por la comunidad mundial.
La celebración del Día del Pisco Peruano tiene como propósito incentivar la producción y consumo nacional e internacional, así como promover el sentido de identidad de este producto originario y exclusivo del Perú.
