Mi madre, de nombre Sara, hoy en la Gloria Celestial, nació en Contamana y como toda mujer oriunda de la Amazonia, el 24 de junio, Fiesta de San Juan, preparaba el tradicional "Juane". Muchas veces la vi en esta tarea. Desde el día anterior en la tienda La Loretana, de El Porvenir, había comprado la gallina, el arroz, la hoja de bijao, el azafrán, los huevos y las aceitunas, Ingredientes que cocinados en un envoltorio especial adquirian un inigualable sabor. Aparte preparaba una "zarza" con cocona, cebolla, aji charapita, limon y sal. Formaba parte del menú el plátano verde sancochado conocido como "inguiri". Se asentaba con un refresco de "camu camu". Ese día la familia saboreaba lo típico de la selva. Tiempos aquellos. Saludos Madre en tu descanso eterno.
