El Perú historicamente fue el primer país sudamericano donde se produjo vino, sin embargo, su consumo percápita anual en nuestro territorio es muy bajo comparándolo con otros referentes de nuestro continente como lo son Chile y Argentina.
La situación está cambiando, ahora, los brindis se hacen con el producto de nuestros viñedos, las mesas exigen las marcas más reconocidas como Tabernero, Tacama, Queirolo, u Ocucaje, vinos de gran calidad en sus diferentes variedades que no tienen nada que envidiar a las marcas extranjeras.
Los enólogos señalan que nuestra costa seca del sur, su clima y la cercanía al mar son ideales para el cultivo de una buena uva especialmente la quebranta y borgoña, insumos para la fabricación de un buen vino, en ese sentido, el Estado y las empresas deben trazar una política de producción y comercializacion que promueva el consumo del vino peruano favoreciendo nuestra industria vitivinícola. Se hizo con el pisco, con la Gastronomía, con nuestra riqueza arqueológica, ahora es el turno del vino, Salud.
